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产品特点：
1、 明胶水解酶作为一种复合蛋白酶，具有、安全无毒、水解能力强、作用范围广等无可比拟的优势。
2、 明胶水解酶水解彻底，蛋白转化率达到92%以上，水解物无苦涩味，保留了原动物蛋白的香味，且水解物分子量分布窄，易于过滤提取。
3、 明胶水解酶通过采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术，产品质量达到食品级的质量标准。
产品性状：淡黄色或白色固体粉末
应用领域：
a) 明胶水解
b) 动物胶原蛋白水解
c) 动物皮、毛、骨及皮革的水解
产品标准：
该产品符合食品化学药典（FCC）、轻工业部行业标准（QB/T1803-93）的食用级酶的规格标准。